はたはた

鰰と書きます、寒い季節に雷が鳴り響くときに海岸に産卵のため接近するハタハタを命がけで漁をします、さっぱり味で肉離れがよく鍋の具等に使われますが、生干しで焼き魚として食べるのが好きです
北海道勤務の時に市場でバケツで取引していましたが、海流の流れが変わったのか獲れない時が続き漁獲制限をして、この頃産卵の為に海岸に少しずつ接近してきたようです。
トレイ７匹７５０円〜(子持ち）もするので吃驚です。鰰の子はプチプチして堅く私は好みません・・・・