筍

甥からもらった大きい筍は堅くて先の方だけ食べられましたが元の方は残念ながら堅くていただけません。一応煮た後柔らかくなるかと圧力鍋を使いまして３０分ぐらい煮ましたが同じで、ベ−スが繊維質なのでやはり柔らかくなりません、筍は堀たて地上にあまり頭を出さないで適当な太さでないといけませんね、頂きましたので工夫して食べましょう。
♪かたい筍を圧力鍋で柔らかく♪ by ura681225 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品