タジン鍋

一人所帯は買い置きした食材が傷んでしまうのでおかずを考えているときに追いかけられてしまいます、今日は野菜不足なのでタジン鍋にしました、大根下ろしは面倒なので今日は省略してポン酢で食べましょう。
手抜きはいけません私は酢が好みませんポン酢ではいけません大根下ろしを入れて味をまろやかにするのが大事です。人参が堅いのでつい火を入れ過ぎて焦げてしまい、今日は朝も夕飯時もお焦げで大変でした。
鍋の焦げ付きを落とすのが大変です。重曹を使うのが良さそうです。
タジン鍋の使い方