豚の骨

豚の骨をス−パ−で求めて帰り、煮立てて出汁を取りました、出汁に豚の脂が沢山浮いています。いささか吃驚浮いている油を取り除き、総て料理して１度に食べるのはいささか心配です、一部を冷凍保存して１度に食べずに何度かに分けて食べましょう。
炊き置いたご飯が無くなったので４合ほど炊きましょう。