枝豆

枝豆が沢山出てきました、枝豆の茹で方が上手になりました。茹ですぎると鞘の甘皮まで一緒に口に出ますと茹ですぎです。

1. 枝豆の鞘の両端にはさみを入れる
2. 塩でもみ洗いをして汚れを落とします
3. 水を適量鍋に入れて塩(約４％）を入れて沸騰させます
4. 沸騰しましたら枝豆を入れて４分〜５分茹でる（ゆで加減をテスト食します）
5. 良かったら鍋から上げて塩ふって冷まします

冷蔵庫に入れまして、冷めたらビ−ルを出して堪能して下さい。此の茹で方が一番です
おいしい枝豆のゆで方/ゆで時間：白ごはん.com