マグロ

マグロの血合い下は脂がのって干物にして賞味すると美味しいです。天気を見たら明日は晴れそうも無いので一旦塩を振りましたが日差しが期待できずに小口切りをしまして佃煮のように煮ました生姜が見当たらないので鷹の爪を一本入れました。
病院から帰りまして夕餉の支度をして、マグロの角煮を作りぶり大根の支度をしましたが疲れてきましたので今日の日記はこれくらいにして寝ましょう・・・・又見て下さい。