鯛のあら炊き

病院の帰路スーパーを覗きましたら鯛のあらが売っていました。鯛のあら炊きをしようと思いまして購入して帰りました。



うっかりして煮汁が泡立ち焦げ付き鍋を綺麗にするのが大変で水を１５０CCから２００ｃｃにして炊き上げました落とし蓋を使いましたが色づきが一寸ね、途中で煮汁をかけましたから味は心配ないでしょう。
鯛のかぶと煮（あら炊き）のレシピ/作り方：白ごはん.com