坊ちゃんカボチャの煮物

寝付かないのでカボチャの煮物をしました、ほっこりなかなかうまく煮えません、何時も水が多いのでしょうか・・・・
今日は水を減らして煮る時間を１１分にしました。
味は良く煮えたが皮がはがれてしまいます対策は何か・・・・・
しっとり！☆坊ちゃんかぼちゃの煮物 レシピ・作り方 by きのこのみみ｜楽天レシピ