鰈の唐揚げ

夕べ病院の帰路高島屋デパ−トお総菜売り場で時間も７時を回っており３８９円の鰈の一匹の唐揚げを買いました。鰈の唐揚げの縁側の所を骨ごとぱりぱり食べるのが大好きです。一匹４００円程の鰈の味は期待することが無理ですし、姿を整えるために衣が固くあがっています。
多分皮が固いのは片栗粉を入れて工夫したもので食べるまでに時間が経過して覚めてしまったのが原因でしょう・・・・その上安いのか甘垂れが乗っていません、家に帰りまして早速パソコンを開き甘垂れの作り方を勉強して作りましたが３８９円夕方市の売り切り１００円引きの鰈は期待する方が無理ですね。