しその葉

ス−パ−３ヶ所を回りましたが、生のしその葉は売っていません、その代わりに塩漬けしたしその葉が売っています、作業の合理化で売られて居るのでしょう、業者も生葉は萎れるし管理がしにくし若い人も合理化で塩漬けビニ−ル詰めの方が宜しいのかもしれません。
高島屋デパ−トの青物売り場に京都産一束３９９円のしその葉が売っていました。塩蔵品は梅酢漬けには使えますがしそジュ−スは使えません。しそジュ−スは明日挑戦しましょう。