松茸が店頭に並んでいます。中国雲南省で採集したもののようです、もう松茸のシ−ズンになるのですね、何年か前に湖東三山に紅葉狩りに行きましたときにお寺の入り口の露天で松茸が沢山売られていました、安かったのですが傘が開いているのが多く持ち歩きに大…

明日は土用の丑の日です。鰻にとっては厄日です。昨日あたりからキャッチコピ−を掲げて業者は大売り出しをしています。今年は価格は上がりました。中国産と国産が一緒に並んで販売していました、国産？中国産？を注意していました、今年は中国産と差別化して…

今まで画像ソフトVer１０を使っていましたが昨日ヨドバシカメラでPHOTODSHOP ELEMENTS １４ｖｅｒｕｐ版を求めて帰りました、１０でも問題は無いのですが新しい機能と使いやすさを求めてｖｅｒ１４に変えました。

今日は良いお天気です、暑くなりそうです。 昨晩求めたマグロの中落ちを塩にして天日干ししました。あまりからからに干すと堅くなりますので今日の午前中干して仕上げましょう。 干物は干し上がりました、これ以上干すと堅くなりますので止めましょう。 焼い…