干し柿

頂いた柿をそれぞれお嫁入りさせましたが大きな渋柿が残り今朝４個つるし柿にしました乾すとこが無いので車の横の物干しにしました、一部柿
ジャムにしましたがどうも上手くいかないようです一晩冷蔵庫に入れればペクチンがでるでしょうか電子レンジで加熱が失敗かな
乾すところが無いので移動が多く乾き始めた干し柿の内２個が
へたから落ちてしまった。残念