筍料理

昨晩は毎年近所の友人から筍をもらいまして、今年初めての筍の炊き込みご飯で美味しかったです、少し育っている筍で大丈夫かと心配しましたが
ぬかと鷹の爪を入れて茹でて一晩冷まして、料理しますと取り立ての筍で結構のところまで柔らかく頂きました、２〜３日は筍料理でしょう。