弥生紅

見慣れないみかんがお店に並んで居ます。現在生産されているいよかんの９割以上が「宮内伊予柑」という品種だそうです。このいよかんを３月までじっくり熟成させ高品質のものは「弥生紅（やよいべに）」として売られていうようです。樹上で完熟させるために1月収穫を基本とし、センサー選果をして糖度１１．５度以上のいよかんを弥生紅と言う名を付けて売り出されているようです。