大根なます

大根小口に京大根とゆずを買って来ました、大根も小口切で少々みずみずしさを失い痩せてきていました、人参も早く調理しないと乾きますので、朝のうち作りました。

レシピを参考にしますが途中から自己流になってしまいます。千切りにするのが何時も難しいです。だんだん味は馴染んでくるでしょう冷蔵庫に入れれば一週間ぐらいはもつでしょう。