先日牛肉を使ってシュウマイを作りましたが、食感はぱさついた感じなので、今日は豚肉で作りましたいろいろ調味料を工夫しましたので、今日は形は兎に角、味は良いとお思います これから蒸かして今日のおかずの１つにしましょう。男の料理ですからマ−マ−で合…

今日は土用の丑の日、商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため平賀源内の所に相談に行って土用の丑の日を決めてうなぎ屋を助けた話があります（通説） 夏バテ防止にうなぎを食べたら良いというのは、奈良時代にもうあったようです、鰻好…

暑い日が続居ておりますが昨日今日と最高気温が下がってきている感じです、昨夕東京からの帰路近くの公園の池で牛蛙の押し殺した鳴き声を聞きました、今朝は蝉の声を聞きました、山から町に下りてきたのでしょう、路地にはアキアカネ が飛んでいます、季節の…