鰈の煮物

今日は鰈の煮物を失敗しました。何時もは煮汁が無くなり大騒ぎです。今日は鍋を深いのに変えて煮ました。鰈が未だ一部粉凍っていました。鍋が深いので充分煮汁を作った為に鰈に味がしみることか無く失敗しました。まだしんまい主夫で味付けは間ではダメですね・・・・煮詰めていきましたら成功の分野に入ってきました。

これから昨日の餃子の具を使いまして春巻きを作りましょう。
具が少ないので平べったく仕上ってしまいました。棒餃子の感じ衣は春巻き用ですから油で揚げてからっと仕上がるでしょう。