晴れ

今日も晴れ。横浜は１８時頃に小雨が降り出しました。久しぶりに明日・明後日の土曜日・日曜日は晴れそうです。

まん延防止等重点措置＝まん防

東京都のまん防適用は４月１２日スタ－トで１ヶ月、都内２３区を含む八王子、立川、武蔵野、府中、調布、町田の６市とする方向で調整に入ったようです。効果が出なければ、緊急事態宣言の発令を考えているようです。

ワクチン接種

ワクチン接種が待ち遠しい今日この頃です。６５歳以上の高齢者には２回目の接種も６月中には完了しますと、河野担当大臣の談話はありますが、兎に角、接種しないと、感染者の増加を抑えられないと思います。地方自治体に発送のぼつぼつ情報が出てきました。

news.yahoo.co.jp

新型コロナウイルス感染状況

今日の東京都の感染速報５３７名が報告されました。

www3.nhk.or.jp

ＮＨＫのまとめ4月9日 18:20 時点、神奈川県１６８名・千葉県１０２名・埼玉県１３１名・空港検疫１０名を含み３，４４５名が感染報告がありました。

筍

初物の筍を甥に届けて貰いました、初物で取り立てなので早速茹で始めました。鷹の爪は有りますが糠が無いのでお米のとぎ汁で茹で始めました。

初物の筍新しい内に茹で始めました。

www.kurashiru.com

テキストでは糠の代わりに重曹の使用の案内が有ります。

茹で上がりました。冷めるまでそのまま、冷めたら皮を剥いで水につけましょう。

鍋が小さかったので根の部分は別茹でにしました。良くあくが抜けているか､気がかりです。
根の部位はコンロが占領してしまいますので早々に鍋から上げて水にしたしました。

茹で上がった筍を水でさらしました

木の芽が有りません、土佐煮もどきで出来上がりました。